Moosmann Wein Bewertungen 2023
Das fängt ja gut an!
Silber für unseren Breisgau Rosé in der Verkostung World of Rosé
Wir freuen uns sehr über diese Berwertung, sind doch mehr als 850 internationale Weine eingereicht worden! Rosé ist einfach Trend und Drink Pink schon fast ein Lebensgefühl.
Dieser ganz besondere Rosé ist kein übermäßig fruchtbetonter “Apero-Rosé” sondern ein herrlicher Essensbegleiter mit guter Struktur und einem wunderbar langen Abgang.
Moosmann Wein Bewertungen 2021
In diesem Jahr sind wir glücklich und stolz auf hervorragende Bewertungen unserer Weine von renommierten Publikationen wie falstaff und Vinum Weinführer erhalten zu haben.
falstaff: “Die Buchholzer Sonnhalde gehört zu den überregional weniger bekannten Lagen, dabei besitzt sie alle Kennzeichen eines Grand Cru: … Die aktuelle Kollektion hält wieder einige Highlights bereit” ….. mehr von falstaff
Vinum Weinführer: “Neben den grundsoliden Weinen, …. gibt es auch gehobene Qualitäten wie den sehr gelungenen 2018er Buchholzer Sonnhalde Grauburgunder Spätlese trocken Riddele, ….. Ganz besonders beeindruckend ist jedoch der 2019er Muskateller Opal „S“, ein edelsüßer Wein mit überströmenden Aromen von Blüten, Honig, Quittengelee, kandierten Früchten und Bergamotte mit enormer Süße, die von der rassigen Säure sehr gut balanciert wird und einem Reifungspotenzial von 20 Jahren – oder mehr.”
Auf der AWC Vienna, der größten offiziellen anerkannten Weinbewertung der Welt, haben wir ebenfalls bestens abgeschnitten mit 3 Goldmedallien und 7 silbernen.
Mit Silber wurden unsere folgenden Weine und ein Sekt bewertet
2019 Weißburgunder “Riddele”
2019 Grauburgunder “Riddele”
2019 Chardonnay “Reichenbächle”
2018 Spätburgunder trocken “Alte Rebe”
2018 Spätburgunder trocken “Barrique”
2020 Spätburgunder Rosé trocken
2018 Pinot Brut Winzersekt
Die Weinlese 2020 ist beendet!
Wir haben die diesjährige Weinlese beendet! Einige Impressionen sehen Sie unten im Film. Viel Spaß!
Letzter Lesetag – 23. September 2020
Riesling/ Sexau
Rieslingtrauben aus unserer Paradelage “Reichenbächle”: 90° Oechsle. Sehr selektive Handlese am frühen Morgen in große Erntebehälter, im Weingut entbeert und über einen halben Tag mazeriert. Nach der Pressung zur Gärung direkt in Tonneaufässer gelegt. Nach der Gärung wird der Riesling bis zur Füllung im August 2021 im Tonneau bleiben.
Ein ganz großes DANKESCHÖN an unser diesjähriges Herbstteam!
18. Lesetag – 19. September 2020
Scheurebe / Buchholz
Cabernet / Sexau
Scheurebe: 92° Oechsle. Lese in den frühen Morgenstunden, um die Trauben so kühl wie möglich in das Weingut zu bringen. Im Weingut direkt gepresst und in einen Edelstahltank gelegt. Wird später ein Teil unseres Weißweincuvées “famoos”.
Cabernettrauben für unseren Cabernet Rosé: 94° Oechsle. Handlese in große Erntebottiche. Im Weingut entrappt und für 30h auf der Schale gelassen. Anschließend gepresst und in einen Edelstahltank gelegt.
17. Lesetag – 18. September 2020
Muskateller / Herbolzheim
Muskateller: 96° Oechsle. Lese in den frühen Morgenstunden, um die Trauben so kühl wie möglich in das Weingut zu bringen. Im Weingut abgebeert und über 24h mazeriert. Am nächsten Tag gepresst und zur Gärung ins Edelstahlfass gelegt. Ein Teil des Mostes wird trocken ausgebaut, ein anderer Teil mit Restsüße.
16. Lesetag – 17. September 2020
Cabernet blanc, Weißburgunder / Buchholz
Spätburgunder / Mundingen
Cabernet blanc: 95° Oechsle. Trauben aus der Steillage. Selektive Handlese, im Weingut kurze Maischestandzeit dann gepresst und für die Gärung in den Edelstahltank gelegt. Wird als Verschnittpartner für unser Weißweincuvée “famoos” dienen.
Weißburgunder: 102° Oechsle. Trauben wie gemalt! Selektive Handlese, im Weingut direkt auf die Presse gebracht und für die Gärung in ein neues, 2500l fassendes Holzfass gelegt.
Spätburgundertrauben für unsere Spätlese-Weine: 105° Oechsle. Schonende Handlese in große Edelstahlbehälter. Im Weingut abgebeert und zur klassischen Maischegärung in spezielle Gärbehälter gegeben.
15. Lesetag – 16. September 2020
Chardonnay & Spätburgunder / Sexau
Chardonnaytrauben aus unserer Paradelage “Reichenbächle”: 98° Oechsle. Sehr selektive Handlese am frühen Morgen in große Erntebehälter, im Weingut entbeert und über einen halben Tag mazeriert. Nach der Pressung zur Gärung direkt in Barriquefässer gelegt. Nach der Gärung wird der Chardonnay bis zur Füllung im August 2021 im Barrique bleiben.
Spätburgundertrauben für unsere Spätlese-Weine: 105° Oechsle. Schonende Handlese in große Edelstahlbehälter. Im Weingut abgebeert und zur klassischen Maischegärung in spezielle Gärbehälter gegeben.
13. Lesetag – 14. September 2020
Weißburgunder / Buchholz
Weißburgundertrauben aus unserem Paradegewann “Riddele”: 98° Oechsle. Selektive Handlese in kleine Erntekisten im Morgengrauen, im Weingut dann direkte Entrappung. Danach zur Mazeration fast 24 h ins Kühlhaus gestellt. Anschließend schonende Pressung und zur Gärung ins Tonneau-Fass gegeben. Dort bleibt der Wein bis zur abfüllung im August 2021.
Weißburgunder für unseren trockenen Kabinett: 93° Oechsle. Handlese in große Edelstahlbottiche. Im Weingut direkt abgebeert und gepresst. Gärung und Lagerung in großen Edelstahlgebinden.
12. Lesetag – 12. September 2020
Spätburgunder / Mundingen & Spätburgunder / Buchholz
Spätburgunder aus Mundingen: 90° Oechsle. Selektive Handlese in große Edelstahlbottiche.
Spätburgunder aus Buchholz: 93° Oechsle. Trauben für unseren Spätburgunder Weißherbst! Selektive Handlese in große Edelstahlbottiche, im Weingut entrappt und über Nacht auf der Maische gelassen. Am nächsten Morgen gepresst und zur Gärung in den Keller gelegt.
10. Lesetag – 10. September 2020
Grauburgunder & Spätburgunder / Mundingen
Grauburgunder: 93° Oechsle. Selektive Handlese in große Edelstahlbottiche am frühen Morgen. Im Weingut direkt auf die Presse gegeben. Most zur Klärung über Nacht in Edelstahltank gelegt. Nach der natürlichen Sedimentation wird der Most zur Gärung in den Keller gebracht.
Spätburgunder: 87° Oechsle. Trauben für unseren Rosé-Wein.
9. Lesetag – 9. September 2020
Grauburgunder & Müller-Thurgau / Buchholz
Grauburgunder aus unseren Selektionslagen: 96° Oechsle. Selektive Handlese am frühen Morgen. Kurze Maischestandzeit, dann abgepresst und für die alkoholische Gärung ins 500l Holzfass gelegt. Nach der Gärung wird der Wein für mindestens 8 Monate im Holzfass bleiben.
Müller-Thurgau: 87° Oechsle. Trauben für unseren Basis-Weißwein. Handlese am späten Vormittag, im Weingut direkt auf die Presse gebracht und den Most zur Gärung in den Edelstahltank gelegt.
8. Lesetag – 8. September 2020
Sauvignon blanc & Spätburgunder / Sexau
Sauvignon blanc, 93° Oechsle. Selektive Handlese am frühen Morgen. Ziel war es, die Trauben so kühl wie möglich ins Weingut zu bringen und abzubeeren. Danach Mazeration über 24h. Pressung und Einlagerung in Edelstahltanks.
Spätburgunder: 83° Oechsle. Trauben für unseren Rosé-Sekt. Selektive Handlese. Maischestandzeit über Nacht, danach gepresst und in Edelstahltank zur Gärung gelegt. Dieser Wein wird voraussichtlich im April 2020 zur Versektung auf Flaschen gezogen und reift dann weitere 24 Monate zum feinen Perler.
7. Lesetag – 7. September 2020
Grauburgunder & Müller-Thurgau / Herbolzheim
Grauburgunder, 95° Oechsle. Ruländertrauben für unseren Basis-Grauburgunder Kabinett trocken. Selektive Handlese. Direkte Abpressung im Weingut, Klärung über Nacht, danach Gärung im Edelstahltank.
Müller-Thurgau: 87° Oechsle. Selektive Handlese. Direkt im Weingut abgebeert und gepresst. Natürliche Klärung über Nacht, danach Gärung und Lagerung im Edelstahltank.
6. Lesetag – 5. September 2020
Spätburgunder / Buchholz
Spätburgundertrauben aus unseren Premium-Gewannen “Riddele” und “Wachtbühl”, 98° Oechsle. Perfektes Lesegut, kerngesund, geschmacklich vollreif und tiefgründig. Schonende Handlese in große Edelstahlbottiche. Im Weingut mit sechs Stunden mit Trockeneis gekühlt, anschließend abgebeert und zur Kaltmazeration ins Kühlhaus gestellt. Die Trauben bleiben ca. 48 Stunden in der Kälte, werden anschließend eingemaischt und dann klassisch vergoren. Nach der Gärung wird die Maische gepresst und der Wein für mehr als ein Jahr ins kleine Holzfass gelegt.
5. Lesetag – 4. September 2020
Spätburgunder & Sauvignon Blanc / Sexau
Spätburgunder, 90° Oechsle. Schonende Handlese in große Edelstahlbottiche. Im Weingut abbeeren der Trauben und direkte Einmaischung in großen Edelstahl-Gärtank. Nach der klassischen Maischegärung wird abgepresst und eingelagert.
Sauvignon blanc, 91° Oechsle. Schonende Handlese in grüne Erntebox. Im Weingut direkt abgebeert und acht Stunden auf der Maische mazeriert. Danach gepresst und zur Gärung in einen Edelstahltank gelegt.
4. Lesetag – 3. September 2020
Spätburgunder & Weißburgunder / Herbolzheim
Spätburgunder & Weißburgunder, 81° Oechsle. Trauben für unseren weißen Pinot Sekt. Schonende Handlese in grüne Erntebehälter. Im Weingut Ganztraubenpressung, wobei wir nur die ersten Pressungen für den Sekt verwenden. Zur Gärung in einen Edelstahltank gelegt. Nach der Gärung wird der Jungwein noch etwa bis April 2021 im Tank und teilweise im Holzfass liegen, erst dann wird er zur zweiten Gärung auf die Flasche gezogen.
3. Lesetag – 2. September 2020
Müller-Thurgau / Herbolzheim
Müller-Thurgau, 78° Oechsle. Trauben für unseren Rivaner Sekt. Handlese in Edelstahlbottiche. Im Weingut direkt abgepresst und zur Gärung in einen Edelstahltank gelegt. Nach der Gärung wird der Jungwein noch etwa bis April 2021 in einem Edelstahltank liegen, erst dann wird er zur zweiten Gärung auf die Flasche gezogen.
2. Lesetag – 1. September 2020
Muskateller & Müller-Thurgau / Herbolzheim
Muskateller, 80° Oechsle. Kerngesunde Trauben für unseren Süßwein Opal*S. Handlese in kleine, luftdurchlässige Kisten. Die Muskateller dürfen noch etwa drei Wochen auf dem Dachboden unseres Weingutes trocknen, bis sie abgepresst werden. Dabei verlieren Sie etwa die Hälfte ihres Gewichts.
Müller-Thurgau, 78° Oechsle. Trauben für unseren Rivaner Sekt. Handlese in Edelstahlbottiche. Im Weingut direkt abgepresst und zur Gärung in einen Edelstahltank gelegt. Nach der Gärung wird der Jungwein noch etwa bis April 2021 in einem Edelstahltank liegen, erst dann wird er zur zweiten Gärung auf die Flasche gezogen.
1. Lesetag – 27. August 2020
Solaris/Herbolzheim
Der früheste Lesetermin in unserer über 30jährigen Geschichte: Am Mittwoch, 26. August 2020, konnten wir unsere Solaristrauben herbsten: 112° Oechsle! Wir verkaufen einen Teil davon als Neuen Süßen, der andere Teil ist Part unseres Weißweincuvées famoos.
August 2020
Sommer-Weinzeit 2020
Schön war’s! Wir haben uns sehr über Ihren Besuch in unserer Vinothek gefreut. Gerne begrüßen wir Sie nach der Traubenlese zur Herbst-Weinzeit!
Juni 2020
Unsere zweite Online-Weinprobe
Im Juni 2020 veranstalteten wir unsere zweite Online-Weinprobe. Michaela Moosmann sowie unser Mitarbeiter Mathias Hall führten durch den kurzweiligen Abend. Das Ergebnis gibt es unten zu betrachten. Viel Spaß!
Mai 2020
Unsere erste Online-Weinprobe
Im Mai 2020 veranstalteten wir unsere erste Online-Weinprobe. Georg und Michaela Moosmann sowie unser Mitarbeiter Mathias Hall führten durch den kurzweiligen Abend. Das Ergebnis gibt es unten zu betrachten. Viel Spaß!